Liewensmëttelqualitativ Edelstol bezitt sech op Edelstolmaterialien, déi dem Nationalen Standard vun der Volleksrepublik China / Sanitärstandarden fir Edelstahl-Geschirbehälter GB 9684-88 entspriechen. Säin Blei- a Chromgehalt ass vill méi niddereg wéi dee vun allgemengem Edelstahl.
Wann d'Schwéiermetaller, déi Edelstahlprodukter beim Gebrauch migréieren, d'Limit iwwerschreiden, kann dat d'mënschlech Gesondheet a Gefor bréngen. Dofir huet den National Food Safety Standard fir "Edelstahlprodukter" (GB9684-2011) streng Standarden fir d'Ausfällung vu verschiddene Schwéiermetaller wéi Chrom, Cadmium, Néckel a Bläi a Kichegeschir festgeluecht. Ee Grond ass, datt mam Opstig vum Mangangehalt am Edelstahl zu engem Verloscht vu Funktiounen wéi Korrosiounsbeständegkeet a Rostbeständegkeet vum Kachherd kënnt. Soubal de Mangangehalt e bestëmmte Wäert erreecht, kann dëst Produkt net als Kachherd benotzt ginn oder kann net als Edelstahlkachherd bezeechent ginn. Awer och mat sou engem héije Mangangehalt gëtt et am Allgemengen keen Impakt op d'Gesondheet. 304 Edelstahl ass e ganz heefege Edelstahl, och 18-8 Edelstahl an der Industrie genannt. Seng Korrosiounsbeständegkeet ass besser wéi déi vum 430 Edelstahl, héich Korrosiounsbeständegkeet an Héichtemperaturbeständegkeet, gutt Veraarbechtungsleistung, dofir gëtt en wäit verbreet an der Industrie, Miwweldekoratioun an der Medizinindustrie benotzt, zum Beispill fir e puer héichwäerteg Edelstahlgeschir, Buedzëmmer- a Kichenapparater.
Fir déi inherent Korrosiounsbeständegkeet vum Edelstol ze erhalen, muss de Stol méi wéi 17% Chrom a méi wéi 8% Nickel enthalen. Am Verglach gëtt 201, 202 Edelstol (allgemeng als héichmanganesch Stol bekannt) allgemeng an Industrieprodukter benotzt a kann net als Geschir benotzt ginn, well: De Mangangehalt iwwerschreit de Standard, an eng exzessiv Manganzufuhr am mënschleche Kierper wäert dem Nervensystem schueden.
Am Alldag hu mir eng ganz héich Wahrscheinlechkeet a Kontakt mat Produkter aus Edelstol, an elektresch Waasserkachelen aus Edelstol sinn ee vun hinnen. Et ass schwéier z'ënnerscheeden, wéi eng "201" sinn? Wéi eng "304" sinn?
Fir dës verschidde Materialien aus Edelstol z'ënnerscheeden, besteet d'Method am Laboratoire haaptsächlech doran, d'Zesummesetzung vun de Substanzen ze bestëmmen. Et gëtt en signifikanten Ënnerscheed an der Metallzesummesetzung vun de verschiddene Materialien aus Edelstol. Fir normal Konsumenten ass dës Method ze professionell an net gëeegent, an am gëeegentsten ass et, en 304 Mangan-Testmëttel ze benotzen. Et ass nëmmen néideg, d'Material op d'Uewerfläch ze drécken, fir festzestellen, ob de Mangan-Gehalt vum Material iwwer dem Standard läit, fir doduerch 201 Edelstol an 304 Edelstol z'ënnerscheeden. A fir den Ënnerscheed tëscht gewéinleche 304 Edelstol an Edelstol fir Liewensmëttelqualitéit ze bestëmmen, sinn méi detailléiert Labortester néideg. Mir mussen awer wëssen, datt d'Zesummesetzung vum Edelstol fir Liewensmëttelqualitéit am strengsten ass, während industriellen Edelstol vill méi einfach ass.
Material, dat der nationaler GB9684 Normzertifizéierung entsprécht a wierklech a Kontakt mat Liewensmëttel ka kommen, ouni kierperleche Schued ze verursaachen. GB9864 Edelstol ass en Edelstolmaterial, dat der nationaler GB9684 Normzertifizéierung entsprécht, dofir ass GB9864 Edelstol Liewensmëttelqualitéits-Edelstol. Gläichzäiteg muss de sougenannte 304 Edelstol net no der nationaler GB9684 Norm zertifizéiert sinn. 304 Edelstol ass net gläichwäerteg mat Liewensmëttelqualitéits-Edelstol. 304 Edelstol gëtt net nëmmen a Kichengeschir benotzt, mä och wäit verbreet an der Industrie. Beim Kaf sinn normal Produkter mat "Liewensmëttelqualitéits-304 Edelstol" op der Uewerfläch an der bannenzeger Mauer vum Produkt markéiert, a Produkter, déi mat "Liewensmëttelqualitéit-GB9684" markéiert sinn, si méi sécher.
Zäitpunkt vun der Verëffentlechung: 29. August 2023